厚揚げとカットキャベツの蒸し焼き

毎日暑いです☀️
暑いと動くのが嫌になる私です。

子どもの頃から暑いのは苦手なのですが、
更年期に入ってからは更にダメになりました。

それでも必ず付いて回るのが食事の支度。
“出来合いを買いに行く”
という手があるのも知ってはいるのですが、
とことん出不精の私は、用事がない日は家の中で過ごしたい人😅

朝とお昼は夫婦別々のものを食べるので困ることはありません。
問題は夕飯です。

ご飯は白いご飯🍚
おみそ汁は豆腐と冷蔵庫に入っている半端に余っている野菜たち。

あぁ〜😭
メインのおかずです。問題は。
冷蔵庫を覗くと、賞味期限ギリギリのカットキャベツの千切り。
豚肉は……。気分じゃない。
「焼いたらおいしい」と書かれた厚揚げ✨️✨️

これにしましょう😆

1.フライパンを熱して、厚揚げを載せる。
（ポン酢で味付けしたいけど、このままだと味がしみないのに気づき）
2.焼いている厚揚げの上面に切り込みを入れる。
3.適当なところで裏返して、厚揚げにもう一度切り込みを入れる。
4.先程のカットキャベツを厚揚げを取り囲むように入れて、
5.ポン酢を上からジュワ〜ッと回しかける。
6.蓋をして少し蒸らしたら出来上がり（好みで七味を振ってもおいしいです😋）
7.ついでに昨日茹でた卵があったから載せちゃおぅ🥰

蒸らしている間に洗い物も出来るし、食べたらお皿を洗うだけ🤭
簡単だけど夏場はさっぱり食べられるのでお勧めです。

準備から食べ始めるまで約20分！
お皿もベトつかないので洗うのもらくちん😆
ポン酢味でさっぱり、暑い日にちょうどいいですよ♪