お買い物に行けません。
理由は、先週の残り物が冷蔵庫にまだ残っているから。
どうして残ってしまうのでしょう？
少し多めに買ってしまうから😅
冷蔵庫にあるのはもやしと賞味期限ギリギリのキムチ。
しゃぶしゃぶ用の薄切り肉。
長ネギ。
そしてお鍋には、昨日作りすぎてしまった豆腐とお揚げの味噌汁が残っています。
２人分には少ないし、１人分には多すぎる。
一番困るパターンですねぇ😞
とはいえ土台になるものがあるのだから、あとは足すだけ✨️✨️
調理してまいりましょう！
まずは、もやしとキムチの炒め物
1.フライパンを熱して、ごま油を少し。
2.もやしをダーッと一袋入れてしまいます。
3.かき混ぜると水っぽくなるのでそのままジュワーッと言わせておいて、キムチを用意します。
4.フライパンを１度あおったら、キムチをドババッと一気に入れて、
5.フライパンを再度あおって出来上がり😊
お次は、豚肉と長ネギのミルクスープ（味噌汁変身バージョン🤗）
1.残り物の味噌汁に火を入れる。
2.温めている間に長ネギをザクザクと2、3センチ程度に切る。
3.グツグツ言ってきたところで、豚肉を投入！
（お肉同士がくっつくと嫌なので、ここだけは丁寧にバラしながら入れてます🤭）
4.お肉を全部入れたら長ネギと粉末だしを適当に入れちゃいます。
5.最後に牛乳を適量入れて好みの味にして出来上がり。
（お味噌が足りないと思ったらお味噌を、
また、胡椒や唐辛子などの香辛料もその日の気分でお勧めです）
「キムチとミルクスープ？」
と思われるかもしれませんが、意外にいけます✌️
ただの牛乳ではなくベースが“和”の味噌汁だからかもしれません。
そしてもう一つ。
キムチなどのにんにくの入ったおかずを食べる前に牛乳を飲むと
牛乳の「成分」が臭いの元を包み込むから、体への臭いの吸収や揮発を防いでくれるそうです💡
今回はミルクスープなのでその効果の程はわかりませんが
私は“きっと効果があるさ🤭”
と思っています。
準備から出来上がりまで約20分🥰
冷蔵庫の中も少しスッキリ、
お味噌汁もムダにならずにすみました🙌
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